Programma Sicurezza Alimentare

Il Programma Sicurezza Alimentare è la configurazione organizzativa che garantisce, nel rispetto della normativa di livello statale e dei regolamenti comunitari, la prevenzione e la tutela sulle attività di produzione, commercio e somministrazione degli alimenti e delle bevande con la finalità di verificarne e garantirne la conformità alle disposizioni dirette a prevenire i rischi per la salute pubblica e proteggere gli interessi dei consumatori.

Controlli ufficiali lungo tutta la filiera produttiva, dalla produzione primaria alla trasformazione, magazzinaggio, trasporto e commercio, fino alla somministrazione e al consumo alimentare riguardo a tutti i prodotti e gli additivi alimentari, nonché i materiali destinati a venirne in contatto, commercializzati nel territorio nazionale o destinati all’esportazione.