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Anziani - Una corretta alimentazione

Un consiglio per una dieta giornaliera estiva

I consigli delle dietiste dell'Ausl di Imola
Dieta tipo giornaliera per l'anziano in estate (da 1650 a 1700 Kcal circa)

Colazione 

  • 250 gr. di latte intero o 125 gr. di yogurt alla frutta o 80 gr. di gelato al latte
  • 200 gr. di caffè d'orzo o 200 gr. di camomilla o 200 gr. di thè o carcadè o tisane dissetanti che, assieme all'acqua devono essere introdotte regolarmente durante tutta la giornata
  • 5 gr. zucchero
  • 50 gr. di pane integrale o 30 gr. di biscotti secchi o 32 gr di fette biscottate
 

Spuntino mattutino

  • 150 gr di pesche o albicocche o melone o susine o 300 gr di cocomero o 100 gr di succo di frutta
 

Pranzo

  • 80 gr. di pasta di semola o 90 gr. di riso o 150 gr. di insalata di riso o 120 gr. di minestrone 110 gr. di pasta e fagioli
  • 10 gr. di Olio di Oliva
  • 30 gr. di pelati o 50 gr. di verdure
  • 5 gr. di parmigiano
  • 200 gr. di verdure + 10 gr. di olio di oliva
  • 50 gr di pane integrale o 140 gr. di patate o 32 gr di fette biscottate
 

Merenda

  • 150 gr di pesche o albicocche o melone o susine o 300 gr di cocomero o 100 gr di succo di frutta o 1 ghiacciolo (50 gr.)
 

Cena

  • 100 gr. di carne (manzo, vitello, pollame o coniglio, maiale magro) o 130 gr. pesce o 120 gr. pesce azzurro o 120 gr. di mozzarella o 100 gr. di ricotta di mucca o 80 gr. di caciotta fresca 120 gr. di uova intere o 80 gr di prosciutto (crudo o cotto) o bresaola.
  • 200 gr. di verdure + 15 gr. di olio di oliva
  • 100 gr di pane integrale o 180 gr. di patate o 60 gr di fette biscottate o 290 gr. di patate 180 gr di fagioli freschi o 300 gr. di piselli
  • 150 gr di pesche o albicocche o melone o susine o 300 gr di cocomero o 100 gr di succo di frutta
 

Spuntino serale

  • 150 gr di pesche o albicocche o 250 gr di cocomero o 100 gr. di melone o susine o succo di frutta

Ultimo aggiornamento pagina:
12 Aprile 2019
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